Schokoladentafeln mit Kokosöl
Schnelle, kalt fest werdende Schokoladentafeln mit Kokosöl, Kakao, Ahornsirup und einer Prise Salz.
Vorbereitung10 Min.
Garzeit3 Min.
Ruhezeit20 Min.
Portionen12
Aus der Copilot-Übergabe wiederhergestellt und anhand der geprüften Quelle neu aufgebaut
Zutaten
Geschrieben für: 20 × 20 cm Auflaufform
Einheiten
Temperatur
Portionen
- 145 g Kokosöl gerundet
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver gerundet
- 105 ml Ahornsirup gerundet
- 1 g feines Salz gerundet
- 60 g geröstete Nüsse oder ungesüßte Kokosraspel, optionale Einlage (optional) gerundet
Angaben zur Ernährung sind ein Anhaltspunkt, keine Garantie. Bei einer Allergie bitte die Zutaten selbst prüfen.
Zubereitung
- Zwölf Silikonformen für kleine Tafeln vorbereiten oder eine 20 cm große quadratische Form auslegen.
- Kokosöl und Ahornsirup bei niedriger Hitze 1 bis 2 Minuten nur so weit erwärmen, bis sie flüssig und verbunden sind. Nicht kochen.
- Vom Herd nehmen. Kakao und Salz darübersieben und glatt rühren.
- Optional geröstete Nüsse oder Kokos einrühren oder auf die Formen verteilen.
- In die Formen gießen. Etwa 15 Minuten einfrieren oder 2 Stunden kühlen, bis alles fest ist.
Hinweise
- Dies sind Süßigkeiten auf Kokosölbasis und keine temperierte Schokolade. Sie schmelzen bei Raumtemperatur schnell und müssen gekühlt bleiben.
- Durch Ahornsirup enthält das Grundrezept zugesetzten Zucker. Eine als keto bezeichnete Variante benötigt ein separat getestetes, passendes Süßungsmittel.
- Optionale Einlagen verändern den Allergenstatus. Für unterschiedliche Ernährungsweisen die Geschmacksrichtungen in getrennten Formen halten.
- Luftdicht bis zu 1 Woche kühlen oder bis zu 2 Monate einfrieren.
Verwendete Quellen
Verwendete Quellen
Von Christoph Mayer